Je ne sais pas vous, mais chez nous, après Pâques, on se retrouve à la tête d'une demi tonne de chocolat ...
Alors, pour éviter la crise de foie, on essaie de trouver des astuces pour manger du chocolat, sans pour autant en être gavé. Et avec la belle saison qui arrive, il vaut mieux ne pas garder du chocolat jusqu'en décembre ;-)
Une première idée est de faire de la crème au chocolat. Plutôt que de faire la crème vanille toute simple, on y incorpore du chocolat. Et hop, un peu de chocolat en moins.
Une autre idée : la fondue au chocolat. Nous avons un petit appareil à fondue au chocolat dans lequel nous faisons fondre environ 50 gr de chocolat noir et 50 gr de chocolat au lait, avec un peu de lait. Je coupe une pomme et une banane en morceaux et nous les trempons dans le chocolat ! C'est très très bon. Et c'est très fun de manger des fruits de cette façon !
A éviter : le chocolat blanc en fondue. Ce n'est pas bon du tout, tout le beurre de cacao remonte à la surface. Là, il vaut franchement mieux le manger tel quel !
Photo: © cocoinzenl. Utilisé avec permission.
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